Воскресенье, 18.11.2018, 10:51
Приветствую Вас Гость | RSS

Помощница

Поиск по сайту
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Каталог статей

Главная » Статьи » Кулинарная книга » Консервация

Ассорти маринованное
ассортиАссорти

Помидор свежий
Капуста цветная
Перец болгарский (разных цветов)
Чеснок 
Петрушка (по вкусу)
Вода (стакан 250 мл) — 6 стак.
Соль — 2 ст. л.
Сахар - песок (без верха) — 3 ст. л. 
Уксус столовый (9%) — 4 ст. л.
(три литровых банок или одна трёхлитровая)


Готовим баночки, крышечки - моем, стерилизуем. Овощи моем, чистим, капусту разделяем на соцветия, перец разрезаем вдоль на четыре части. На дно складываем чеснок, укладываем овощи плотненько, красивенько. 
Варим маринад - воду закипятить, добавить соль, сахар, уксус. Залить маринадом овощи, закрыть крышкой, дать постоять минут 20, слить обратно в кастрюльку, закипятить. Положить в банку специи по вкусу ( перец горошком 5 шт, душистый перец - 1 шт, гвоздичка - 1 шт, лавровый лист.) Кипящим маринадом заливаем банки и тут же укупориваем. 
Переворачиваем баночки и накрываем одеялом до полного остывания. Открывать можно через месяц - два. 
 Приятного аппетита!
Категория: Консервация | Добавил: trofir (10.09.2013)
Просмотров: 143 | Теги: консервация, овощи, ассорти | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Новое в альбоме
Рекомендовать в Google

Copyright MyCorp © 2018
Сделать бесплатный сайт с uCoz