 Помидоры маринованныеВода (стакан 250 мл) — 6 стак. Соль — 2 ст. л. Сахар-песок — 150 г Уксус (9%) — 2 ст. л. Помидоры Паприка сладкая Чеснок, лук (по желанию)
Готовимся к процессу: тщательно помоем банки, крышки, помидоры и паприку (чистим лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком).
На дно банки укладываем 1 паприку, разрезанную на 4 - 6 частей, затем укладываем помидорки - плотненько, дружненько.
Теперь в кастрюльке готовим маринад: в кипящую воду кладём сахар, соль и уксус. Кипящим маринадом заливаем помидорчики, прикрываем крышками, даeм помидоркам напитаться маринадом минут 15 -20. Сливаем маринад назад в кастрюлю (придерживая помидорчики, чтобы не выпали из банки). Банки должны быть накрыты крышками.
Как только маринад снова закипел, заливаем второй раз помидорки и закатываем крышки. Баночки перевернуть и укутать до полного остывания.
Этого маринада мне хватает, чтобы залить три литровые баночки.
Вот так легко и просто, а как вкусно!
Приятного аппетита!
| 
