Понедельник, 21.05.2018, 01:57
Приветствую Вас Гость | RSS

Помощница

Поиск по сайту
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Каталог статей

Главная » Статьи » Кулинарная книга » Выпечка

Сочники

Ингредиенты:

Тесто: 700 гр муки; 200 гр. сметаны; 180 гр. сахара; 150 гр сливочного масла; 2 яйца ; 2 щепотки соли; 2 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л соды;

Для начинки: 400 гр творога; 120 гр. сахара; 50 гр сметаны; 1 яйцо и 1 белок (желток для смазки) 1 с.л муки; 2 ст.л манки; 1 пакетик ванильного сахара;

Приготовление:

Яйца перетереть с сахаром, добавить сметану, мягкое сливочное масло. Муку просеять с разрыхлителем, солью и постепенно добавить в яичную массу, замесить пластичное тесто.
Делаем начинку.
Творог перетереть с сахаром и добавить все остальные ингредиенты.

Тесто раскатать толщиной 3 мм и вырезать кружочки диаметром 10-12см. На кружочек положить примерно 1ст.л начинки. Сложить, защипывать не надо, слегка придавить бока у кружочка. Выложить на противень наши сочники. Желток взбить с небольшим количеством молока и смазать сочники этой смесью. Выпекать сочники 20-25 минут при температуре 200 градусов. Остудить и хранить в закрытом месте, дабы сохранить мягкость

Категория: Выпечка | Добавил: trofir (24.05.2014)
Просмотров: 106 | Теги: сочники | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Новое в альбоме
Рекомендовать в Google

Copyright MyCorp © 2018
Сделать бесплатный сайт с uCoz